Выбор морозильного ларя

Каталог статей в белом каталоге сайтов — для качественных русскоязычных и украиноязычных сайтов

Холодильник есть в каждом доме, а в каждом доме есть морозильник. Однако, это далеко не то же самое, что и морозильный ларь. И, хотя у нас это приспособление чаще ассоциируется именно с торговыми центрами и крупными хранилищами, часто в быту это — незаменимая вещь. Для чего предназначена подобная техника?

Морозильная камера используется для длительного хранения продуктов, как при обычной, так и при глубокой заморозке. Понятно, что магазины не могут обойтись без них. Но если есть дача и свое хозяйство, то такие морозильные лари — незаменимая вещь, ведь урожай нужно где-то хранить, да и быстро портящееся мясо — тоже (это актуально для людей со своим скотным двором). Практически все фрукты и ягоды, а также большая часть овощей прекрасно переносят заморозку при минимальных потерях ценных качеств.

Таким образом, замороженный урожай может пролежать в морозильном ларе всю зиму и потом быть использован по назначению. Как правильно замораживать? Обычно, фрукты, овощи, ягоды предварительно моются, сушатся и раскладываются по пакетам. Можно использовать обычную или быструю заморозку. Львиная доля витаминов сохраняется как раз при быстрой заморозке. Мясо нужно разделать на куски и положить в специальные контейнеры.

Все морозильные лари имеют компрессионное охлаждение, электрическую панель управления. Размораживание — ручное. Если вы выберете более дорогую модель, то она будет вас извещать о том, когда температура хранения продуктов поднимается выше дозволенной. Такая аварийная сигнализация поможет уберечь ваши продукты. Полезны объем морозильной камеры не совпадает с общим объемом, это разные вещи. Если ларь вертикальный (морозильный шкаф), то эта разница — совсем небольшая. Полезным объемом называется именно тот объем, который можно заполнить продуктами, без учета толщины стенок. Большинство ларей снабжено контейнерами из прутьев. Это самый удобный и недорогой вариант для заморозки.

При покупке морозильного такого ларя нужно обратить внимание на габариты и температурные режимы. Это — главное. По ширине лари колеблются от 72 од 170 см, по глубине — от 60 до 76 см. высота — 85-107 см. Если вы покупаете морозильный ларь именно для хранения замороженных продуктов, вам подойдет и низкотемпературный ларь. Это — такой, в котором температура выше отметки «-18». Сторонникам здорового питания подойдут лари с функцией быстрой заморозки. У них температура может быть ниже −24 градусов, в таком режиме продукты замораживаются гораздо быстрее. Вода, кристаллизующаяся в них, не успевает разрушить молекулы природной структуры волокна. Следственно, большинство полезных веществ сохраняете. Такие продукты питания после размораживания гораздо ближе к первоначальном оригиналу, чем те, которые замораживались при более высоких температурах.

© Каталог статей 2006—2009